Cutite solide si rezistente, in general de dimensiuni suficient de mari pentru a fi folosite la munci mai grele, ideale pentru tabere, camping, supravietuire. Unele dintre ele pot inlocui o secure intr-o masura mai mare sau mai mica si astfel pot fi un compromis pentru o unealta taioasa universala. In functie de constructie si conceptie (grosime lama, tip maner - tang etc) un astfel de cutit mare poate fi mai mult sau mai putin folosit in conditii grele. Cutitele nordice/scandinave dar cu aspect si constructie traditional lapone (tip leuku) au fost mutate in categoria noua "puukko si leuku".
